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Pode comer pimenta ornamental?

Pode comer pimenta ornamental?

Em um único pé, as pimentas ornamentais produzem frutos vermelhos, amarelos, alaranjados, roxos… Toda essa profusão de cores faz com que essas pimentas saiam das floriculturas direto para decoração. Mas fica uma dúvida… Pode […]

11 de junho de 2015 ×

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Pandoro não é um panetone!

Pandoro não é um panetone!

Entre os italianos, o pandoro é tão popular quanto o panetone, nas festas de fim de ano. No Brasil, ele ainda é pouco conhecido e muitas vezes considerado erroneamente uma variação do […]

21 de dezembro de 2014 ×

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Fumaça líquida: defume em casa

Fumaça líquida: defume em casa

Uma boa parte dos produtos com sabor defumado não passa, necessariamente, pelo processo de defumação tradicional. Ao invés de ficaram horas em contato com fumaça, eles são aromatizados com uma espécie de […]

29 de novembro de 2014 ×

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Benefícios e usos do sal light

Benefícios e usos do sal light

Não é difícil identificá-lo nas prateleiras dos supermercados. Apesar das diferentes marcas, quase todas as embalagem de sal light são parecidas, com detalhes azul-claros. Indicado principalmente para pessoas com problemas cardíacos […]

31 de maio de 2014 ×

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Stroopwafel: o waffle holandês

Stroopwafel: o waffle holandês

Leve, adocicado na medida certa e com um toque suave de canela. O stroopwafel começou a aparecer em supermercados e empórios gourmets no Brasil, há pouco tempo. Mas esse delicado waffle é […]

12 de março de 2014 ×

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Conheça a toranja (ou grapefruit)

Conheça a toranja (ou grapefruit)

Ainda pouco conhecida no país, ela chama a atenção, principalmente, pelo tamanho. A toranja, a maior fruta cítrica existente, costuma aparecer nos supermercados brasileiros entre os meses de janeiro e […]

22 de janeiro de 2014 ×